中国是一个讲究“吃”文化的国家，不仅吃的东西是五花八门，连做饭炒菜的工具那也是万紫千红的，恨不得时时刻刻就有新的厨具推出来。这不，对于新出的电陶炉和电磁炉的区别很多朋友就不太了解，电陶炉和电磁炉哪个好接下来请看详细解析。
一、电陶炉和电磁炉的区别全解
1、工作原理不同
电磁炉：电磁炉的工作原理就是将电能转化为磁能，然后在铁锅里面形成一个旋流直接转化成热量，对食物进行加热烹饪。这种类型的能量转化是非常迅速和干净的，使用起来更加方便而且容易保持干净整洁的状态，但是有一定的辐射。
电陶炉：相信很多朋友小时候家里都用过电炉子，电陶炉的工作原理其实跟电炉子差不多，就是利用电阻丝发热的技术，当然在材料的选择上会比电炉子高级得多，电陶炉使用起来会越烧越热，跟燃气灶差不多。
2、作用效果不同
电磁炉：电磁炉的加热方式是间接性的，提供的火候不是一种持续的状态，所以可能会导致食物受热不是很均匀，对于食物的口感影响还是挺大的。
电陶炉：电陶炉提供的加热是非常持续而且均匀的，对火候的控制力度更强，而且还可以灵活操纵火候，以达到更好的烹饪效果。
3、功能不同
电磁炉：我们使用电磁炉一般都是用来炒菜、烧水之类的，功能比较简单。
电陶炉：除了一些基本的功能之外，电陶炉还可以进行烧烤之类的，功能比较齐全。
4、安全性能不同
电磁炉：电磁炉会有电磁辐射产生，对于人体健康而言多多少少还是存在着危害的，而且电磁炉在使用的过程中会产生很大的噪音。
电陶炉：电陶炉采用的就是无名火原理，它在使用过程中产生的红外线不仅对人体无害，而且还可以帮助促进人体血液循环。看到这里，相信很多朋友对于电陶炉和电磁炉哪个好都有了自己的想法。
二、电陶炉和电磁炉的优缺点分析
1、电磁炉
优点：电磁炉的加热速度非常快，做饭的效率更高，而且还能够省电。当锅体离开电磁炉的表面时，电磁炉会自动断电，安全性能更高，特别适合比较健忘的老人使用。
缺点：电磁炉在使用的时候对于锅是有要求的，必须是平底锅才行，而且炒菜的时候火力不够大，受热也没有那么均匀，炒出来的菜口感可能会差一些。再就是使用电磁炉会有一定的辐射，孕妇最好就不要使用了，而且噪音也非常大。
2、电陶炉
优点：说到电陶炉和电磁炉的区别，最大的区别应该就是在火力方面，电陶炉的火力还是非常强劲的，跟燃气灶的差别不太大，这样炒出来的菜更加可口。
缺点：电陶炉和电磁炉哪个好，在价格上电陶炉会比电磁炉贵上很多，而且它的热效率没有电磁炉高，烧上一壶水的时间会比电磁炉的长，这样就会更加费电，而且电陶炉会越烧越热，夏天的时候炒菜就非常热了。
