乌龟每年都会冬眠，温度低于15度时就会有冬眠的迹象。其冬眠时间在秋末春初，大概在10月底到4月初。在冬眠之前它们会有频繁掠食的情况，这是在为自己的冬眠做准备。所以在乌龟有冬眠迹象之前，我们需要增加喂食量并且饲喂蛋白质含量高的食物，如小鱼干、小虾、瘦肉等，改为每日两次，帮助它储存足够的脂肪越冬。
很多乌龟都是在沙子、泥土中冬眠，所以在它即将要进入冬眠状态时，应准备好沙子、泥土，然后上面用废报纸揉成团进行覆盖。冬眠醒后的乌龟不要立即喂食，两、三天后可在食物中拌入适量的营养药物进行投食，然后逐渐加大饲喂量恢复到正常饲喂状态。
气温降至13℃以下时，乌龟便开始进入冬眠，整个越冬期间，头尾四肢均缩入壳内，双目紧闭，不食不动不排泄，直至出蛰才移动位置。若环境不适时，则难于入蛰。乌龟的冬眠温度在1-10℃是适宜的。高于10℃很易引起龟的苏醒，从而消耗体力，而造成龟的体质下降，于来年的生长繁殖都不利。一个冬眠期内多次反复冬眠和苏醒也会造成引起龟的死亡。低于0℃的温度将会冻伤乌龟，甚至冻死乌龟。
乌龟是属于冬眠的小动物，只要当温度下降到13度以下时，它们便开始进入冬眠期，而整个冬眠期，它们会将自己的头、尾、四肢都缩进龟壳，紧闭双眼，不吃不喝排泄也会变少，直到春季到来，气温升高才会苏醒。
