秋梨膏的做法 秋梨膏放冰糖还是蜂蜜好

秋梨膏的功效和作用

1、清热止咳

由于在秋天换季当中，人们很容易因为天气的干燥而出现喉咙干痛的情况，特别是在北方地区，由于空气干冷，肺部也会吸入大量的冷空气，对肺部的健康造成影响。所以可以通过食用秋梨膏来达到滋阴养肺的作用，而且还能够有效地止咳。是秋冬季节当中的滋补佳品。

2、减轻咳嗽

当出现热咳、痰咳的时候，也可以食用秋梨膏。由于秋梨膏的性子寒凉，能够有效地祛除身体当中的肝火，能够让重新恢复健康。容易出现肝火旺盛的朋友们不妨多喝秋梨膏来达到止咳的作用。此外也可以防润滋阴，能够治疗咳嗽。

秋梨膏的做法

原料：雪花梨6个、枣肉20克、罗汉果1/4、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

做法：

1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮；

2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；

3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；

4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、罗汉果、川贝粉和甘草；

6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

秋梨膏放冰糖还是蜂蜜好

各有好处。

蜂蜜由葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、蛋白质、维生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶、乙酰胆碱、烟酸、泛酸、胡萝卜素、钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等组成，具有调补脾胃、滋阴润燥、补虚强身、润肺止咳的功效，对脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、溃疡不敛、手足皲裂有一定的疗效，而且味道是蜜甜味，放入秋梨膏中不仅营养价值高，还能提升味道，增强止咳等功效。

而冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症，味道香甜可口。