奶粉配方的基本知识-盒装奶粉和桶装奶粉的区别

奶粉可以做的美食：咖啡牛奶、调味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、冰激凌、炼乳、牛奶糖、酸奶、奶片、奶粉条、奶粉球、牛轧糖、雪花酥、奶香馒头、奶粉燕麦粥、奶粉蛋白脆饼、车轮饼等。下面一起了解相关知识吧！

直接泡了奶粉做雪糕可以吗

直接泡了奶粉做雪糕是可以的。如果要用泡了的奶粉做雪糕可以适量加点糖，这样做出来的雪糕会更有味道，注意需要等泡了的奶粉凉了之后再放入冰箱，大概冷冻一天左右，奶粉凝固后就可以拿出来食用。

奶粉配方的基本知识

配方奶粉又称母乳化奶粉，是为满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，配方奶粉在配方中去除部分酪蛋白，增加乳清蛋白。以牛乳为基础的婴儿配方奶，除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，适用于一般的婴儿。

盒装奶粉和桶装奶粉的区别

奶源不一样，桶装的原材料一般选择最好的牛奶奶源，奶源由于产地、气候、奶牛品种、牧草品质、加工工艺等不同差别比较大的，就像普通奶粉跟牛初乳的区别。

桶装的原料好，包装成本也高一些，盒装的成本较低，保质期短，所以一般桶装的价格稍微高一点。