扇贝肉哪些部位不能吃-扇贝有沙吃了能消化吗

扇贝是我们常吃的一种水产食品，和蒜蓉、粉丝一起吃简直是绝配。扇贝的营养也是很丰富的，肉质也很鲜嫩。如果是自己做了食用，难免会买多一点，但是海鲜这种吃新鲜的才是最好。下面一起了解相关知识吧！

扇贝有沙吃了能消化吗？

不能消化，但是可以跟随食物残渣排除体外，所以不用担心。胃主要用于将大块食物碎成小块，并将食物中的大分子降解成小分子以进一步吸收。主要吸收少量的水和少量的酒精以及无机盐。胃分泌的胃液含有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质。沙子不能被消化，可以与食物残渣一起排出。

扇贝肉哪些部位不能吃

撕开扇贝肉，一侧有一个叫做黑囊的圆形包囊，里面是黑色的，这很脏不能吃，必须将其清除。另外扇贝肉的黄色或白色膏体的两侧是扇贝的腮，它们呈棕褐色的条状，像睫毛一样，也是必须清除的。连着黑囊还附有一条黑线，就像虾的沙线一样，也必须将其清除。

活扇贝怎么保存到第二天

一般来说，购买的活扇贝不宜长时间存放。将扇贝浸泡在水中以吐出泥浆后，即可将其煮熟并食用，最好是在同一天食用。

如果您购买了太多的活扇贝，则可以将其保存在水中，最好使用泵。这样，水中的活扇贝很少会死亡。

如果您将其放置过夜，则可以用冰块将扇贝结冰。因此，第二天取出时仍然很新鲜。或将食用盐放在扇贝的外面，然后用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱中储存。但是最好尽快食用。