黄酒过期了怎么处理-黄酒有白色漂浮物还能喝吗

黄酒也是我国历史悠久的一种传统酒类，味道甘甜，而且有一定的要用价值，可以说是老少皆宜。黄酒香气宜人，但如果拿出来的黄酒有一层白膜或者漂浮物，那么就要仔细看看是不是变质、发霉了，下面一起了解相关知识吧！

黄酒有白色漂浮物还能喝吗？

这种情况的黄酒就不要再喝了，多半是变质了，以免引起不适。黄酒有白色漂浮物意味着酿造过程中会混入有害细菌，从而导致霉菌繁殖。除一定量的酒精外，黄酒还含有多种营养物质，例如糖，脂质和蛋白质。在储存过程中，它可能被真菌感染，比如喜氧细菌就会在黄酒的表面积聚。大量繁殖时，会出现白色泡沫，这种黄酒已变质，不宜饮用。

黄酒过期了怎么处理

如果黄酒还没有出现酸败的味道，虽不可以直接饮用，但用来烹饪调味，作为料酒使用也是可以的。

还有一种方法就是过期的黄酒可以用高温加热消毒，继续发酵之后，再经过高温消毒，这时候你会得到一瓶不错的“米醋”。

还有如果喜欢养花养草的朋友，可以适当取一定过期黄酒，混入水中，给花草充当营养料，使花叶生长得更加茂盛。另外还可以用来当做除臭剂，取少量放置在冰箱内祛除异味。

饮用黄酒有什么功效

黄酒可以做调料。在菜中可以适当加一点做调味用，它具有舒筋活血、抵御寒冷、帮助消化、美容等等功效。

黄酒还可以入药。它性热，具有降血脂、抗衰老、保护心脏、提高人体免疫力、的作用，还可以治疗中老年人的风湿类疾病及跌打损伤等，有大补的功能。