板栗生吃好还是熟吃好-凉板栗吃了会怎么样

适当吃板栗对肠道蠕动能力提高有帮助，很多人上了年纪肠道蠕动速度缓慢，消化能力降低，如果可以促进肠道蠕动后加速粪便排泄，身体会比较轻松。而板栗就含有人体需要的膳食纤维，适合便秘的人吃，下面一起了解相关知识吧！

凉板栗吃了会怎么样？

熟板栗放凉后不利于消化吸收。

1.熟板栗具有养生保健功效：适量食用可以补充营养、提供能量支持，有益健康。

2.放凉后影响口味：且淀粉回生现象可能导致腹胀、嗳气打嗝等消化不良症状，不利于身体健康。

3.脾胃虚寒人群要避免吃凉熟板栗：可能会加重不适症状，损害身体阳气。

4.日常生活中要注意食物多样性及是否变质。

板栗生吃好还是熟吃好

板栗生吃还是熟吃都可以补充一定的营养成分，但通常认为板栗熟吃较好，生吃板栗口感不好，容易增加胃肠消化负担，易造成消化不良。所以最好将板栗煮熟后剥壳食用，也可以搭配到其他菜品中食用。

板栗含有丰富的蛋白质、淀粉、多种维生素、膳食纤维、钙、磷等营养物质，无论生吃或熟吃，适量食用可为身体补充营养，还具有一定药用价值，起到一定健脾养胃的效果。生板栗中含有较多水分，可起到一定生津的效果；熟吃口感绵密清甜，更易消化。但无论生吃或熟吃，板栗中淀粉含量较高，多吃易消化不良，引起腹胀、排气、便秘等不适，有消化系统疾病的人群不宜大量食用。日常生活中，板栗除生吃、煮熟外，还可搭配其他菜肴中，或煮粥，或作为馅料食用。

板栗中含有较多糖分及淀粉，糖尿病人不宜过量食用。脾胃虚寒者、产妇以及儿童不宜多吃板栗，避免加重胃肠道负担，引起腹胀。发霉、有虫眼的板栗也不可以吃，以免产生中毒反应，或引发胃肠不适。

板栗怎么吃有营养

1、煮食。直接将板栗用白水煮熟后食用，味道得甜。而且保留了板栗的原汁原味，也在最大程度上保留了板栗的营养元素。

2、煲汤。可将板栗和鸡肉等一起煲汤而食用，不仅汤汁香浓而且营养非常丰富。

3、烧食。可将板栗和白菜、火腿烧制而食，不仅烹饪手法简单，而且还可以搭配多种食材，丰富菜品的营养。