螃蟹身上哪些部位不能吃-白酒泡螃蟹多久可以吃

螃蟹的吃法比较多，很多人都会用白酒泡螃蟹，这样做出来的肉质比较鲜嫩，味道比较鲜美，深受人们喜欢。白酒泡螃蟹也是有一定讲究的，一般需要浸泡三天左右，时间太短风味不够，泡久了味道会比较差。下面一起了解相关知识吧！

白酒泡螃蟹多久可以吃？

3天左右。

浸泡过白酒的螃蟹也称为生腌螃蟹。生腌蟹需要在高浓度白酒中浸泡约3天，以便对蟹进行消毒；此外，白酒还可以增强螃蟹的风味，所以吃螃蟹的味道也很美味。

建议螃蟹浸泡在白酒中时，应就地腌制。例如，活螃蟹应该完全浸没在白酒中，否则，如果不浸泡在白酒中的话，螃蟹可能会滋生细菌并恶化。

螃蟹身上哪些部位不能吃

1.蟹心

蟹心是蟹体内的一种六角形白色物质，是蟹体内最冷的部分。吃了之后，它会刺激脾胃。因此，在吃螃蟹之前，你需要去掉蟹心。

2.蟹胃

螃蟹胃属于螃蟹的消化腺，而螃蟹是清道夫，所以胃里有很多细菌，所以你应该在吃之前把螃蟹胃去掉。

3.蟹肠

螃蟹肠是与螃蟹胃相连的消化道。它们含有很多粪便。如果不清除，它们会影响螃蟹的味道，不利于健康。

4.蟹鳃

螃蟹鳃是呼吸系统，可以过滤，所以里面有很多细菌，不能吃。

螃蟹哪里不能吃

1.蟹鳃：螃蟹腹部长有两排眉毛等柔软的东西，俗称蟹眉。螃蟹的呼吸器官里面很脏。打开蟹壳后，先将其取出。（螃蟹鳃里有寄生虫。如果高温不能杀死它们，它们吃了就会长出寄生虫。）

2.蟹肠：从螃蟹胃到螃蟹肚脐的一条黑线，含有螃蟹排泄物。收藏指正。（蟹肠极冷，不应使用）

3.蟹胃：俗称“蟹和尚”，蟹胃是位于后壳前缘中心的三角形骨质小包；藏在蟹黄里的三角面包。像螃蟹肠一样，也有螃蟹粪便。（螃蟹胃里有很多沉淀物、食物和细菌。胃不好的人吃了会呕吐。）

4.蟹心：也称蟹六角板。这个东西很难在蟹黄中找到，但它是六边形的，看起来很显眼。（蟹心也很冷，而且很冷。别担心。多吃姜和大蒜会更好。）。