芝麻酱会发胖吗-芝麻酱干了怎么稀释

芝麻酱最为人熟知的吃法就是拌面了，芝麻酱不仅让面条香味四溢，还可以制造更加清爽的口感，尤其在炎热的夏天，食之无味的时候，来一碗芝麻酱拌面就不会出错了。不仅美味，还很百搭，和各式面条都能搭配成人间美味。下面一起了解相关知识吧！

芝麻酱干了怎么稀释

1、先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。

3、还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

4、还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻搜索酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。

5、还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。

芝麻酱有什么营养

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。

3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

芝麻酱会发胖吗

常吃芝麻酱会使人肥胖。

芝麻酱所含营养素：

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。每100克芝麻酱含蛋白质20．3克，脂肪44．2克

2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）。

3.、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。5、芝麻含有很好的润肠通便作用。坏处：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。