做寿司用什么米比较好-寿司吃不完怎么保存

寿司吃不完怎么保存？

寿司吃不完可以用塑料盒子或保鲜膜密封起来，然后放入冰箱中冷藏保存即可。一般寿司放入冰箱冷藏保存可以短期保存半天到一天左右，待食用时再取出放在常温下静置一会儿即可。

寿司主要由醋饭搭配各种鱼、虾、贝类等食材，再蘸上芥末和酱油食用。

寿司的种类一般分为卷寿司、握寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷等。

做寿司用什么米比较好

做寿司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗寿司使用的是日本珍珠米。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。

吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。

寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期。

如何卷寿司

卷寿司有外卷和内卷两种，外卷是米饭在外层的卷寿司。外卷用的米饭大约是内卷的1/3，将米饭从左至右排在紫菜上部，把紫菜翻过来，将馅料放在紫菜中间，再将紫菜卷起。用保鲜膜包住卷，最后用竹帘定型即可。

内卷寿司：将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1厘米，其余平铺一层寿司醋饭，并均匀撒上肉松，摆好黄瓜条、鸡蛋条等，卷起寿司卷帘并用力压紧即可。

一般要等到寿司米凉至手温时即可动手卷寿司。切寿司时要采用长长的快刀，否则容易松散不成形。也可以用小锯齿刀，但会有损坏寿司形状。