吞拿鱼寿司的做法-做寿司用什么米最好吃

做寿司用什么米最好吃

寿司作为一种追求极致的美食，对材料的要求非常高，虽然使用日常食用的大米加糯米也能做出味道不错的寿司，但是与正宗的寿司米相比，始终是有一定的差距。

正宗的寿司米是一种名叫越光的米，这种米色泽透亮而均匀、胶质浓厚、饱满，饭香浓郁，是做寿司的最佳选择。

越光米在市场上比较难找，而且，其价格比之一般的大米要贵上不少，这也是人们都选择用日常食用大米与糯米做寿司的主要原因。

不过，越光米虽贵，但是却完全值得这个价格，不说其口感、饭香等比之一般的大米要好上很多，越光米的营养成分与食疗方面也更为出色。

吞拿鱼寿司的做法

1、首先准备好所有的材料，如果没有寿司模具，可以戴上一次性手套，自己用手握出饭团的形状。

2、把紫菜剪成条状，注意宽度要把握好，使其比饭团的高度略高。

3、在米饭中拌入盐、醋、麻油(用量可以按照个人喜好添加)，然后用模具压出形状。

4、在吞拿鱼中加入两小勺千岛酱或沙拉酱，搅拌均匀，这样就把吞拿鱼沙拉做好了。

5、用紫菜在饭团周围围一圈，末端可以用米粒粘稳、封口。

6、最后把吞拿鱼沙拉小心地放在饭面上，这样寿司就做好了哦！

寿司醋的作用

寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。

必知理由：要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据网友亲身体验，各寿司专卖店使用的醋都不尽相同，更有寿司店别出心裁制作独一无二的寿司醋，为客人提供最佳味道和口感。