为什么有的燕窝颜色比较黄-营养最接近燕窝的食物有啥

燕窝营养价值丰富，产量不算多，所以是比较名贵的一种滋补品，尤其是燕窝中的血燕，所以燕窝的售价一般也都比较高。有的作坊会因为巨额利润而生产售卖假燕窝，假燕窝是没有任何营养价值的，下面一起了解相关知识吧！

营养最接近燕窝的食物有啥

没有任何食物可以替代燕窝的营养。每种食物中的营养成分不同，但有些食物的营养成分相似，却不能完全替代。如果平时想给身体补充营养，但又觉得燕窝比较划算，可以吃一些含有蛋白质或微量元素的食物。事实上，这个地区的食物种类还是很多的。只是燕窝在食用的过程中，没有其他食物可以替代燕窝的营养。

假燕窝怎么样的

1、银耳假燕窝一般呈不规则的小块或散落的小片状，表面呈淡黄色或黄白色，略透明，略带光泽。假燕窝用银耳泡水后会膨胀，弹性差。这种燕窝最好不要买！

2、猪皮假燕窝一般呈颗粒状，破碎成小块，或加工成半球形。猪皮假燕窝表面呈淡黄色或黄白色，粗糙，略透明，略带光泽，泡水后略膨大，呈海绵状。

3、海藻假燕窝色泽一般为实白色，光泽度较差，粗糙而坚硬，有明显的海藻味。

4、假燕窝呈片状，表面黄白色或黄色，略透明有光泽。假燕窝泡水后，先散成碎片，再逐渐变成颗粒，不膨胀。

为什么有的燕窝颜色比较黄

不同季节、不同环境的燕窝有不同的颜色。燕窝按颜色分为白燕、血燕和黄燕。正常的未漂白燕窝从灰白色开始，逐渐变成灰白色和珍珠白,这是自然氧化的过程，所以不存在燕窝最佳颜色的问题。官燕、贡燕等都是指完美盏型的上等一级燕窝，而这些燕窝的产地是马来西亚顶级燕窝。