青蟹怎么在冰箱保存-青蟹钳子掉了还能吃吗

青蟹是生活中比较常见的一种美食，它的吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃青蟹。青蟹掉的钳子如果是打斗中掉的，一般是可以吃的，如果是变质死掉的钳子，这种就不能吃了。下面一起了解相关知识吧！

青蟹钳子掉了还能吃吗

1.打斗掉的钳子可以吃

青蟹是一种好斗的动物。它可能会打架并导致钳子掉落。在烹饪过程中，它也可能很难掉下钳子。这些倒下的钳子可以食用。

2.变质掉钳子不能吃

螃蟹钳不能正常脱落，但在螃蟹死亡后，大量细菌繁殖并导致螃蟹恶化。这种钳子不能吃，而且通常有腐败的气味。

青蟹怎么在冰箱保存

以下方法可用于在冰箱中保存青蟹：

1、冷藏保存：可以用绳子绑住比较强壮的螃蟹的腿和钳子，可以减少螃蟹的体力消耗。捆绑后，用湿毛巾盖住蟹壳，避免蟹因低温死亡。

2、冷冻保存：如果需要长期保存青蟹，可以先将螃蟹煮沸或蒸熟，用保鲜袋密封，然后放入冰箱的冰箱中保存。然而，以这种方式保存的青蟹的味道和味道会受到影响。最好不要这样保存青蟹。

青蟹应该怎么挑选

挑选青蟹的方法有以下这些：

1、看重量：如果大小差不多的青蟹，重量更重的青蟹，肉会更多、更饱满，食用起来口感会更好。

2、看活力：挑选青蟹的时候，如果青蟹已经被绳子捆起来了，可以用手去触碰青蟹的眼睛，如果青蟹迅速将眼睛闭上，就是有活力的青蟹。

3、看蟹钳：挑选青蟹是可以将青蟹举起来，看青蟹的钳子是否透光，如果完全不透光，说明蟹肉是比较饱满的，反之就是质量不是很好的青蟹。