海苔的等级-海苔的热量高吗

海苔对肠道的健康好，对人体免疫力有提高的作用，海苔中含有钠跟钾的成分比较高，这些成分对高血压患者不利。海苔可以对甲状腺肿大有预防的作用，因为海苔中含有丰富的碘成分，下面一起了解相关知识吧！

海苔的热量高吗

海苔中有很多的热量，海苔的热量:177大卡(100克)。乌黑的颜色，鲜美的味道，脆爽的口感。海苔作为一种零食，深受孩子和女性的喜爱。可是，对于它的营养价值，许多消费者还是不太清楚。其实，海苔的原料就是中国人平日所说的紫菜。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。

海苔的等级

一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级。

特等为最优等级，无论是颜色还是口感都是最棒的；一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。国内基本很少销售，在国内比较常见的几种做寿司的海苔中，一般C和D的常见。

在国内市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别；标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级。推荐在购买的时候仔细咨询。推荐正规厂家的商品。

说明：樱松竹梅4个等级分别对应了国内的ABCD，为日本紫菜协会对海苔等级的定义，是日本上对海苔等级定义最严格、最严谨的分类级别；为日式寿司海苔通用标准。国内最高海苔等级划分标准主要参照紫菜协会标准，为国内最详细、最严格海苔分级标准。

怎么挑选优质的海苔

根据味道选择：

因为海苔是用紫菜制作的，紫菜经过高温烘烤之后，内部的细胞会被破坏，从而释放出特殊的香味。所以说在挑选海苔时，我们可以闻海苔的味道，如果海苔的味道特别香，那么就说明是优质的海苔，反之则为质量等级低的。

根据颜色挑选：

优质的海苔颜色为青黑色或者青紫色，但是表面很有光泽感，而且品相较好，一般都比较整齐。

观察海苔有没有发霉

如果在存放的过程中没有注意湿度的问题，海苔就非常容易发霉，所以我们在选购海苔时，应注意观察海苔表面有没有霉斑，如果有就不要购买。

看海苔的包装

质量好的海苔一般都有独立的包装，而在包装上会标有很多信息，其中包括海苔的制造方法和成分表，应选择食品添加剂不多的海苔。

观察保质期

挑选海苔时一定要注意海苔的保质期到什么时候，千万不要买到过期的海苔，因为过期的海苔已经没有食用价值了。

根据口感挑选

品尝海苔的口感，优质的海苔口感很好，而且入口即化，不会有渣滓，劣质的海苔则不同。