橙子加热的注意事项-蒸橙子会破坏维生素C吗

橙子中含有果胶和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，避免食物堆积。盐蒸橙子还可以刺激消化液的分泌，有助于提高食欲。其次，盐蒸橙子还可以起到清肺热、止咳化痰的作用，下面一起了解相关知识吧！

蒸橙子会破坏维生素C吗

蒸橙子会破坏部分维生素c。

当橙蒸的水温达到70-80℃时，维生素C可能会受损。维生素C是一种相对脆弱的维生素。橙子蒸的温度一般在100℃以上，所以橙子蒸后维生素C一般会被打破并被替换。

盐蒸橙子只适用于风热咳嗽。它对风寒咳嗽没有明显的治疗作用，但可能会加重身体不适的症状。

橙子加热的注意事项

1.不过热：加热橙子会破坏大部分维生素C，但由于含有一定的营养成分，必须控制加热时间。不要蒸得太久，会失去大量的营养物质。

2.清洗：大多数橘子在加热时会剥皮，所以在蒸之前需要清洗。

蒸橙子有哪些功效和作用

蒸橙子的作用是开胃助消化，清热解毒润肠，缓解恶心。

1、开胃助消化：蒸橙子味道芬芳，含有大量的果酸换肤、维他命C等微量元素。服食后，不但能够帮助唾液腺分泌，能促进胃酸的分泌，加快胃肠道蠕动，协助食物的消化，增强食欲、消化不好等不适。

2、清热解毒润肠：蒸橙子味辛、酸、寒，能清热去火。服用后，他们能够帮助消除身体内的虚热，缓解喉咙痛、舌头干燥、喉咙沙哑和其它火灾事故病症。除此之外，蒸橙子还含有大量的阿拉伯胶和膳食纤维素，能够润滑肠道，促进肠胃蠕动，有利于改进大便干结和便秘症状。

3、和胃止呕：蒸橙子含有大量的葡萄糖酸、柠檬酸钠等有机物化学成分，桔子皮有一股清香。挥发物香叶醇成份比较多，具备适当开胃、抗恶心想吐、抗恶心呕吐的功效，有利于健脾养胃，对提高恶心想吐、恶心呕吐等胃肠道症状有一定的促进作用。