
需要煮,咖啡店一般都是煮的咖啡。喝咖啡的话还是煮的好,天然又醇香,可以按自己的喜欢选不同产地的豆子,按自己的口味调配。可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用。现煮的咖啡需要磨成豆,再用咖啡机煮。咖啡中97%都是水,只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。
最好使用过滤后的水来冲煮咖啡,不要把咖啡煮沸,沸腾的水会使咖啡变苦,要注意水的温度应低于摄氏96度。咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。

1、提神醒脑
咖啡因刺激中枢神经,可使头脑较为清醒,思考能力充沛、注重力集中,提高工作效率;
2、强筋骨、利腰膝
咖啡因能使肌肉自由收缩,可提高运动功能。
3、开胃消食
咖啡因刺激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化、防止胃下垂,还有快速通便作用。
4、利窍除湿
咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿。
5、活血化瘀
咖啡所含的亚油酸,有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。

每100克的黑咖啡所含有的热量为1大卡,一杯黑咖啡大约是200毫升,其所含有的热量为2大卡,需要我们散步1.4分钟才能将这些热量消耗掉。
从上面的数值我们可以很容易得出结论,那就是黑咖啡的热量是相当低的,我们喝上一杯黑咖啡所摄入的热量仅仅只有2大卡,相信很多人都比较惊讶。这到底是为什么呢?因为纯正的黑咖啡在冲泡的时候,是完全不会加奶精、伴侣、白糖之类的,因此喝起来会非常苦,但正是因为没有添加任何的其他配料,因此热量也比一般我们喝的咖啡低很多。
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