剥石榴的方法-石榴吃籽还是不吃籽

石榴吃籽还是不吃籽

石榴吃籽还是不吃籽是人们最为喜爱讨论的话题，像这种其实并没什么具体的说法像各大网站，不同专家和营养观点不一。有说吃石榴籽可以促进肠胃蠕动，帮助消化，能使皮肤更有弹性，还具有保护心血管、抗炎症和减缓运动损伤的功效，也有说吃石榴不吐籽易得肠梗阻。营养师指出，其实石榴籽也是可以吃的，它含有人体所需的营养物质。石榴籽中含维生素C和多酚物质，它们都有抗氧化的功效，可以对预防心脑血管疾病，以及延缓衰老能产生一定作用，石榴籽维生素C的含量比苹果高1至2倍。另外，石榴籽含有B族维生素，这恰好是以细粮为主的人们所缺乏的。

剥石榴的方法

第一种方法

1、准备一个干净的面板，好是切水果专用的案板和水果刀。日常切肉菜的菜板可能会有残留的味道沾到水果上就会破坏水果的清香味道。

2、去掉石榴的根蒂，去掉肚脐。在石榴上整齐的划上几刀。用手轻轻的一掰，石榴就开了。

第二种方法

1、先用刀轻轻朝着石榴上横切一圈。注意不要切到果肉只需切皮就行。用手掰成两半。准备好勺子和装石榴的碗。

2、左手扶着石榴，果肉朝下，果皮朝上，右手拿勺子，开始用勺子敲打石榴。敲打的时候不能只敲一个位置，要换位置，看到果肉在哪个位置还没下来就拍哪里。

3、很快石榴籽都掉落下来了，颗颗分明，全程不用手碰到石榴籽，不用担心脏手。不然石榴中含有生物碱和黑色素，这些汁液染到手上，通过与空气中的有机分子化合，产生氧化反应而出现吃完石榴后手变黑的情况。

第三种方法

1、石榴一个，小刀一把。挑选石榴时，不要选太红的，外面红里面不一定是红的。

2、在石榴三分之二的位置，横向切一圈，就是切出一个盖子的形状。然后将盖子用力切下来。

3、沿着石榴的白线处切下来，所有的白线都要切。像掰橘子一样将石榴掰开即可食用。

吃石榴的注意事项

虽然石榴中成分比较温和，还是有一些禁忌。石榴不能和海参、螃蟹、海蟹、河蟹等部分海鲜一起食用，因为海鲜中都含有一种海货特有的蛋白质，容易和石榴中的成分冲突，造成肠胃不适、腹痛、恶心甚至食物中毒。石榴和柿子不能同食，二者会产生沉淀物，易形成结石。石榴不宜和土豆、西红柿、番茄等含维生素较多的蔬菜一起食用，会导致机体对它们不能充分消化，影响这些营养成分的吸收。有人吃石榴的时候发现舌头发黑，吃石榴舌头发黑怎么回事，可能是石榴色素氧化导致的变黑。