山竹里面发黄是什么原因-山竹放久了表皮会变硬还是腐烂

在选择山竹时必须选择外观明亮、坚实、表面没有干燥水分或水分的，茎不会显得很干的。最重要的是，皮肤上不应该有黄色斑点。如果外面有黄色斑点，山竹的味道会苦涩。因此，在购买后尽快食用，否则通常会发生。下面一起了解相关知识吧！

山竹怎么看坏没坏？

1、看果皮

新鲜山竹的果皮一般呈紫红色，表面有光泽，而受损或长期贮藏的山竹果皮较黑，无光泽。

2、见果柄

花序梗是山竹的茎。如果山竹的花序梗是祖母绿的，这意味着山竹采摘后不久就新鲜了。如果花序梗是黑色的，这意味着它已经储存了太长时间，可能在里面腐烂了。

3、捏外壳

新鲜山竹的壳在充满水的时候并不很硬。如果你用手拿着，它越软，越新鲜。然而，由于失水，长期破碎的山竹外壳非常坚硬。

山竹里面发黄是什么原因

1、提货或运输过程中损坏。山梗上的黄色物质是果实本身分泌的物质。大部分可能在采摘过程中受损，或者在运输过程中受损、挤压和摩擦水果，导致这些黄色粘液的分泌。这种物质对人体无害，因此无需担心。

当然，长时间暴露破损的皮肤会影响山竹的新鲜度和味道。因此，如果山竹的头部有过多的黄色物质，新鲜度就会相应降低。

2、有未成熟的黄色山竹。山竹中含有黄色淀粉，尚未成熟。他们是无害的，可以吃，但味道不是很好。捡起山竹，扭动它，看看它是软的还是硬的。如果它是软的，它就成熟了。如果是硬的，它还没有成熟。成熟的时候皮肤又软又大。皮肤是紫色和黑色的。然后你可以打开它，品尝它。未煮熟的食物味道更涩。

3、山竹放置时间过长，不新鲜。也可能是因为山竹被放了很长时间，导致里面的果肉变质。你买的山竹不够新鲜。即使是所谓的“果肉”，它也尝起来很苦。如果味道苦，你就不能吃。至少那块不能吃。有些人可能会去掉黄色的。白色的还是可以吃的。然而，如果有黄色的外壳，并且外壳是软的，那么它就是腐烂的。你最好不要吃它。

山竹放久了表皮会变硬还是腐烂

会变硬。

山竹，又称芒果柿子，是一种热带水果。新鲜山竹果皮紫红色，柔软有弹性；然而，在放置很长时间后，山竹的皮肤会逐渐变硬。如果保存不当，还会导致山竹果皮腐烂变质。

由于山竹的外壳相对疏松，有许多气孔，长期放置会使山竹中的水分和养分流失，使山竹的外壳失水变硬。在细菌繁殖的情况下，它会恶化并直接腐烂。