真空粽子可以放多久-粽子放冰箱可以保存多久

粽子放冰箱可以保存多久

1、新鲜粽子

新鲜包好的粽子，现吃的口感是最好的，常温下保存很容易坏。冷藏可保存3天，如果是冷冻，最好不超过2周，尤其要检查是否有异味或者霉斑。

2、真空粽子

真空包装的粽子有经过杀菌处理，一般不需要冰箱保存，放在阴凉干燥处即可。市面上的真空粽大多标明可保存6-9个月，也有更长时间的，但尽量6个月内食用完哦。

3、速冻粽子

速冻粽经过速冻工艺制作，必须保持在冷冻下储存和运输，冷冻温度-18℃下最长可保存18个月。虽然冰箱的冷冻室温度够低，但不适合长期保存，特别是还会占空间。

真空的粽子可以放多久

视情况而定。

如果是买回来的真空粽子，那么这类粽子在出厂之前都已经经过了高温消毒杀菌的步骤，所以保质期相对来说还是比较长的，一般情况下可以放6-9个月左右。

如果是自己包的粽子真空包装的话，那么因为在制作的过程中杂菌含量较多，所以相对来说保质期并没有那么长，一般情况下只能放1-2周左右。

真空粽子为什么不能直接吃

直接吃不仅味道和口感差，还会增加肠胃负担，容易引起肠胃不适。

虽然粽子一般都是煮熟之后再进行真空包装的，但是经过冷却之后粽子里面的糯米质地也会变硬，此时如果直接吃的话不仅口感不好，而且还会对肠胃消化系统造成较大的负担。

所以是需要重新加热之后才能吃的，一般建议可以将其放在锅子里面大火蒸煮16-18分钟左右，或者也可以将其置于微波炉中加热。

对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。